问题与回答
| 一. 问: 你们绿竹笋与其它笋比较有何不同,有何特色？ 答: 1. 媲美现采,绿笋香味特别浓郁,开袋即可闻到。 2. 糖度计检测糖度高达5-6°为其它笋种所没有。 3 .绿笋纤维非常细嫩不同与其它笋种纤维很粗口感粗老。 4 .因为绿竹笋有这些特点,所以特别适合色拉凉笋的料理。 二. 问: 为什么你们的售价比新鲜绿竹笋和其它笋贵？ 答: 1. 由于绿竹笋是高级笋种,原料本身就很贵。相对其它笋,它的产量有限, 只在台湾与福建少数地方有栽种。 2. 我厂加工用笋都是精选特级鲜笋,必须是未出土未见光的好笋来加工,这个等 级的鲜笋占全部鲜笋不到20% 3. 跟鲜笋来比,我厂会切掉笋头粗老部分,单这部分重量就占了50%消费者不会 损斤失两,大家可以看到我司产品在笋头切面上是嫩的,可证明.,卖(市)场上买 的鲜笋买回后去除部份超过一半。 4. 我厂的加工技术保存了绿笋的鲜美原味,不做任何添加,季节外也都可买到, 性价比绝对划算。 5. 相对在日本或在台湾的绿笋售价,我司的价格还不到他们的 1/3 三. 问: 你们的产品就像其它加工食品一样添加了防腐剂?不然怎么能长效保鲜效果? 答: 1. 这是我厂的技术优势,也是我司一向的宗旨,我司对消费者只提供绿色安心产 品.,在加工过程中没有防腐剂,我厂采用从台湾引进为绿笋量身打造的加工技术 ,高温高压杀菌绝不用任何防腐剂,也能达到长效保鲜效果。 2. 不过也正因为没有防腐剂,所以要放冰箱冷藏开袋后要尽快食用。 ** 且有极少数 (低于 1%) 因运输过程中受到碰撞压挤而造成包装袋漏气, 致使 产品变质,此属这种软包装无法避免的因素, 倘有此情形我司无条件予以更换 新品。 四. 问: 你们的产品要怎么料理才好？ 答: 我们最推荐的是台湾风味的料理-色拉凉笋, 因为这种料理法 最能吃出绿笋独有的特色,包括: 香,甜,脆,嫩等口感与风味,做法上很简单,从冰箱冷藏室取出绿笋,开袋后除去笋壳,将绿笋基部(笋头)外围粗老的纤维切修掉, 再切块或切片装盘,淋上适量色拉酱(最好是带甜味的) 或蘸盐巴或蘸芥末酱油食用, 直接吃原味。当然,也可采传统式,热炒,油焖或火锅,煮汤都适合。 五. 问: 你们产品出国内之外,还销哪里? 答: 目前除国内市场,我司主要出口日本,在日本市场都是高级料理店买我司产品,2005年开始出口日本市场,因为风味独特在日本大受欢迎,造成风潮,而在日本主要的绿笋料理也是色拉凉笋或蘸酱油和芥末,直接吃原味。 六. 问: 你们质量有何保证？ 答: 我厂部份产品通过出口资格。 我司产品主要出口日本,大家都知道日本对食品质量要求是非常严苛的,经日本海关, 质量检测等层层把关,才能进日本市场（这当中包括:微生物细菌检测,农药残留, 重金属,添加物等项目）。 |
